마담 위트에일 (Madam Wheat Ale) by Playground Brewery

* 알코올: 5.6%

* IBU(International Bitterness Unit scale): 18

* 종류: Wheat Ale

* Place: 만리199 (중구 만리동)

플레이그라운드 브루어리에서 양조한 마담 위트에일을 맛보았다. 밀맥주 계열 중 다소 앰버에일에 가까운 색깔을 낸다. 제조사의 설명으로는 "부드러운 밀맥주에 체리 타르트를 첨가하여 특유의 향긋하고 달콤한 맛과 향을 느낄 수 있습니다" 라고 하지만, 설명을 뒤늦게 찾아 읽지 않고 한 잔을 비우는 사이 체리향과 맛은 느끼기 어려웠다. 오히려 원료인 밀의 구수한 향이 처음부터 목넘김 이후 까지 유지되며, 마지막에는 진하게 우린 보리차를 한 잔 마신 것 같은 향을 가지고 있었다. 그만큼 다른 아로마에 간섭받지 않고 원재료의 맛에 집중할 수 있다는 느낌이 든다. 눈을 감고 마셨다면 마치 밀로 빚은 막걸리를 한 잔 마셨다고 할 수 있지 않았을까. 

다음에는 제조사인 플레이그라운드 브루어리(일산소재) 방문 후 다른 탭비어에 대한 리뷰도 작성해보고자 한다.

출처: 제조사 (Playground Brewery)