교양맥주

* ABV: 4.5% * 제조사: Brouwerij N.V. Lindemans S.A. * 원산지: 벨기에 * 수입사: 체트 온 * 원료: 양조물, 맥아, 밀, 홉스, 갈색설탕, 스테비아추출물, 비타민C * Place: 보리마루 탭하우스 & 바틀샵 (종로구 적선동) 람빅의 명가 린드만의 파로(Faro)를 마셨다. 괴즈(Gueuze)에 비해서 람빅 본연의 맛은 조금 부족하지만 즐겁고 가볍게 마실 수 있다. 파로의 첫 인상은 식욕을 자극하기 위해 식사 전에 제공되는 아페리티프(Apéritifs) 같았다. 람빅 특유의 산미를 억제하기 위해서 설탕시럽을 첨가했고, 이로 인해 생성된 탄산과 단 맛이 람빅을 좀 더 대중화 할 수 있었다는 것이다. 하지만 감식초처럼 시큼한 향과 산미를 특히 좋아하는 람빅 마니아 입장..

* ABV: 8% * 제조사: Bières de Chimay * 원산지: 벨기에 * 종류: Belgian Strong Ale 쉬메이는 대표적인 벨기에 수도원 맥주(Trappist Beer)다. 약 4개의 라인업이 있는데 Gold, Red, Triple(White), Blue 이다. Red와 Blue는 벨기에에서 지낼 때 마셔보았지만 트리플(Triple;White)는 얼마 전 대만 여행할 때 구입하여 맛보았다. 쉬메이 라인업 중 가장 최근에 출시된 것이라고 한다. 이름에 붙은 트리플은 알코올 도수를 지칭한 것으로, 이 맥주가 8%로 상대적으로 높은 알코올 도수인 것을 감안했을 때 일반적인 맥주보다 2배 정도는 강하다고 할 수 있다. * 참고: Red(ABV 7%), Blue(ABV 9%) 출처: 제조사 홈..