교양맥주

* ABV: 5.0% * 제조사: Sociedade Central de Cervejas* 원산지: 포르투갈 수퍼복(Super Bock)과 더불어 포르투갈에서 가장 흔하게 볼 수 있는 라거다. 포르투갈행 항공기에서 기내서비스로도 나오니 어느정도의 '흔맥'인지 알 수 있다. 사그레스에서는 구수하거나 깊은 맛을 기대하기보다는 청량하고 맑은 음료수 같은 느낌이 먼저 든다. 건조하고 따뜻한 기후의 포르투갈에서 사람들의 사랑을 받기 위해서는 이토록 손이 쉽게 가면서도 깔끔하게 즐길 수 있는 필스너여만 했을까. 맥주강국 벨기에에서 마주칠 수 있는 흔맥인 스텔라 아르뚜아(Stella Artois)에 사그레스를 견주어 보면 두 나라 간의 맥주 스타일이나, 취향의 깊이를 가늠할 수 있다. * 연관게시물: [포르투갈맥주] ..

* ABV: 5.0% * 제조사: Mahou San-Miguel * 원산지: 필리핀 * Place: Antic Cafe Espanol (바르셀로나) 오랫동안 산미구엘은 필리핀맥주라고 알고있었다. 하지만 이번 스페인 여행 중 산미구엘에 엄청나게 노출되는 것을 의아하게 여겨 새로이 찾아보게 되었다. 산미구엘은 스페인 소유의 회사로, 필리핀이 스페인의 식민지이던 때 생산거점이 필리핀으로 이동되면서 이후 필리핀 맥주라는 명성을 가지게 되었다고 한다. 산미구엘의 탄생지 답게 스페인에서도 다양한 종류의 산미구엘을 접할 수 있었다. 산미구엘은 특유의 꿀 탄듯한 닷맛이 느껴져 중독성이 있다. 갈증이 나고 스트레스를 많이 받으면 마트에 가서 손이 가장 먼저 가는 맥주이기도 하다. 스페인 현지에서는 산미구엘이 생맥주로, ..

* ABV: 5.2% * 제조사: S.A. Damm * 원산지: 스페인 * Place: La Tasqueta De Blai (바르셀로나) "Cervesa Mediterrania(지중해 맥주)"라는 이름부터 원대한 바르셀로나의 대표적인 맥주다. 바르셀로나 시내 어느 식당, 펍을 가도 메뉴에서 찾아볼 수 있을 정도다. 상대적으로 추운 유럽지방에 반해, 따뜻한 스페인 기후에 맞게 시원하고 가볍게 마실 수 있도록 디자인 되었다고 한다. 부가물로 쌀을 넣어 한층 더 구수한 맛을 내면서도 스페인의 더운 날씨와 갈증을 날려보내는 깔끔한 맛을 낸다. 하지만 필스너나 라거를 즐겨마시지 않는 사람에게는 참을수없는 가벼움이 존재한다. 하지만 이마저도 "지중해 맥주"라는 의도된 가벼움 앞에서 숙연해지고 만다. 하지만 짜고 자..

* ABV: 6.0% * 제조사: Fermentum - Engenharia das fermentações, LDA * 원산지: 포르투갈 * Place: Cruzes Credo Cafe (리스본) 포르투갈에서는 맥주를 세르베자(Cerveja) 라고 부른다. 유럽이라 포르투갈에도 다양한 맥주가 있을 것으로만 생각했지만, 들른 식당마다 메뉴의 "세르베자"에서 다양한 맥주는 찾기 힘들었다. 포르투갈행 항공기부터, 식당 메뉴까지 평범한 사그레스(Sagres) 맥주 뿐이었다. 운좋게 방문한 식당에서는 퍼멘텀(Fermentum) 이라는 마이크루브루어리에서 만든 크래프트비어 라인을 취급중이었다. 밀맥주인 A부터, 레드에일인 D까지 네가지 라인업이 있었는데 나는 레드에일을 골라 맛보았다. IPA를 기대하고 마신것은 아니..

* ABV: 5.2%* 제조사: Brasserie Dupont* 원산지: 벨기에* 수입사: 케이엔알코리아* Place: 보리마루 탭하우스 & 바틀샵 (중구 적선동) 친숙한 세종 듀퐁(Saison Dupont)을 만드는 벨기에 듀퐁 브루어리에서 만드는 스타우트다. 수도승(monk)의 스타우트라니, 흑맥주계의 트라피스트인가. 몽크 스타우트 듀퐁은 청량하며, 홉의 쓴 맛이 오래 지속된다. 아주 검은 빛을 지니고 있고 그 어떤 스타우트보다 진하고 구수한 커피/초콜릿 향이 특색이다. 흡사 맥주로 만든 간장이 있다면 이런 맛일것 같다. 스타우트의 정체성에서 빈틈이 없다는 점이 확실히 편의점에서 구할 수 있는 평범한 스타우트와 차별된다. 몽크 스타우트 듀퐁은 1950년에 최초로 생산되었지만, 듀퐁 브루어리에 의해 다..